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From Soil
to Soul
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Bewusste Lebensmittel
& Einzigartige Handwerkskunst
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Kapernpastete mit schwarzen Oliven
Gemüse eingelegt in Olivenöl & mehr... Gesammelte & Wildgeerntete Produkte Terroir-Spezialitäten Saucen & Gewürze Wurstwaren & Antipasti Kapern und mediterranen Kräutern Delikatessen Slow Food Presidien nachhaltige produkte, bio-produkte, fairer handel, öko shop, nachhaltige geschenke, nachhaltige marken, umweltfreundlicher einkauf, terroir produkte, terroir, regionale produkte, lokale produkte, biodiversität, artenvielfalt, sortenvielfalt, alte sorten, , sustainable products, organic products, fair trade, eco shop, sustainable gifts, sustainable brands, eco-friendly shopping, terroir products, terroir, regional products, local products, biodiversity, species diversity, variety diversity, heirloom varietie, kaufen, shop, online shop, bestellen, entdecken, nachhaltige auswahl, bio auswahl, faire produkte, regionale produkte kaufen, alte sorten kaufen, autochthone sorten, saatgut, gemüse, obst, naturprodukte
€10.20 (In Stock)
Auf der vulkanischen Insel Pantelleria wachsen Kapernpflanzen, wo kaum etwas anderes überlebt. Salzige Meeresluft, karger Basaltboden, glühende Sonne – Bedingungen, die Aromen erzeugen, die kein Labor je replizieren kann. Diese Pastete verdichtet 60 % handverlesener Kapern, langsam in Meersalz gereift, mit schwarzen Oliven (15 %), sonnengetrockneten Tomaten und einem Hauch Chili – alles eingebettet in kaltgepresstes Olivenöl extra vergine.
Kein Füllstoff. Keine Kompromisse. Nur das Konzentrat eines außergewöhnlichen Terroirs.
Serviervorschläge:
- Auf geröstetem Sauerteigbrot mit einem Schuss Olivenöl verstreichen
- Mit frischer Ricotta zu einem aromatischen Dip vermengen
- Mit heißer Pasta und einem Schuss Pastawasser für eine schnelle Mahlzeit vermengen
- Zu gegrilltem weißen Fisch oder Oktopus servieren
- Crostini mit Pâté und einer Scheibe frischer Mozzarella belegen.
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