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BOTTEGA BOTANIKA
Vom Boden
zur Seele
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Bewusste Lebensmittel
& Einzigartige Handwerkskunst
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Bio-Fusilli aus alten Getreidesorten BB-BIO-FUSILLI-DI-GRANI-ANTICHI-80
Unikatessen Pasta Tomaten & Saucen italienische feinkost, premium, gourmet, mediterran, deutschland, europa, bottega botanika, pasta
€7.70 (In Stock)
Diese BIO-Fusilli werden aus ausgewählten alten sizilianischen Hartweizensorten hergestellt, die seit Generationen Teil der landwirtschaftlichen Kultur der Insel sind. Der Anbau traditioneller Getreidesorten trägt zur Erhaltung der genetischen Vielfalt und des agronomischen Erbes Siziliens bei und bewahrt wertvolle Kulturpflanzen, die eng mit der Geschichte des Mittelmeerraums verbunden sind.
Die charakteristische Spiralform der Fusilli wurde entwickelt, um Saucen besonders gut aufzunehmen. Dadurch eignen sie sich hervorragend für kräftige Tomatensaucen, Gemüsezubereitungen und traditionelle Pesti. Ihre ausgewogene Struktur sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Pasta und Sauce und macht sie zu einem vielseitigen Klassiker der italienischen Küche.
Alte Hartweizensorten werden heute vor allem wegen ihrer regionalen Identität, ihrer Anpassung an die mediterranen Anbaubedingungen und ihres Beitrags zur Biodiversität geschätzt. Sie stehen für eine Landwirtschaft, die Tradition, Landschaft und kulinarisches Erbe miteinander verbindet.
Agronomischer Hintergrund
Die verwendeten Getreidesorten gehören zum historischen Getreideerbe Siziliens. Ihr Anbau unterstützt die Erhaltung traditioneller Kulturpflanzen und trägt dazu bei, die Vielfalt regionaler Hartweizensorten für zukünftige Generationen zu bewahren.
Warum dieses Produkt besonders ist
✓ Hergestellt aus alten sizilianischen Hartweizensorten
✓ Biologischer Anbau
✓ Beitrag zum Erhalt traditioneller Kulturpflanzen
✓ Teil des sizilianischen Agrarerbes
✓ Spiralform für optimale Saucenaufnahme
✓ Vielseitig in der mediterranen Küche einsetzbar
Food Pairing
Ideal mit:
- Pesto Trapanese
- Pesto di Basilico
- Pesto di Finocchietto
- Sugo Siciliano
- Caponata Siciliana
Weinempfehlung:
- Nero d’Avola DOC Sicilia
- Frappato DOC
- Grillo DOC Sicilia
0.500g
In Stock
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