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BIO Rigatoni aus Tumminìa | Alte sizilianische Hartweizensorte

Pasta ~ Getreide ~ Urgetreide
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€7.70 (In Stock)

Beschreibung

Diese BIO-Rigatoni werden aus Tumminìa, einer traditionellen sizilianischen Hartweizensorte, hergestellt. Seit Jahrhunderten wird diese an das trockene Mittelmeerklima angepasste Landsorte in Sizilien kultiviert und gilt heute als wichtiger Bestandteil des regionalen Agrarerbes.

Der Anbau alter Getreidesorten wie Tumminìa trägt zum Erhalt der genetischen Vielfalt in der Landwirtschaft bei und bewahrt traditionelle Anbaukulturen, die zunehmend von modernen Hochleistungssorten verdrängt wurden.

Dank ihrer kräftigen Struktur eignen sich Rigatoni besonders für gehaltvolle Saucen und traditionelle Ragùs. Die raue Oberfläche verbindet sich hervorragend mit der Sauce und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Warum dieses Produkt besonders ist

✓ Hergestellt aus einer alten sizilianischen Hartweizensorte
✓ Biologischer Anbau
✓ Beitrag zum Erhalt traditioneller Kulturpflanzen
✓ Teil der sizilianischen Getreidekultur
✓ Ideal für kräftige Saucen und Ragùs

Food Pairing

Wildschweinragout
Hirschragout
Steinpilze
Pecorino Siciliano
Nero d'Avola DOC

bio-rigatoni-aus-tumminia-alte-sizilianische-hartweizensorte

+49 1747945299

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