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BOTTEGA BOTANIKA

From Soil 

to Soul

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Bewusste Lebensmittel

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Wer einmal eine sizilianische Mandarine geschält hat, vergisst den Duft nicht mehr. Bonajuto bewahrt genau diesen Moment: Die Schalen werden nach einem eigenen Verfahren getrocknet, das Aroma und Geschmack der frischen Frucht konserviert. Im Kontakt mit dem warmen Kakao der Metate entfaltet sich ein Duft, der an sizilianische Weihnachtsmärkte erinnert – warm, zuckrig, vertraut. Eine Tafel wie eine Erinnerung.

Sizilianische Mandarinen. Festgehalten in Kakao. Ein Geschmack, der bleibt.

 


 


 


 

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