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Lupinen aus Vairano in Salzwasser Natürliche Proteinquelle | 370 g | Slow Food Presidien

Pasta ~ Getreide ~ Urgetreide
Terroir-Spezialitäten
Wurstwaren & Antipasti
Slow Food Presidien
Unikatessen
Ausgewählte Imkereien

€8.50 (In Stock)

Die Hülsenfrucht des Mittelmeerraums

Lupini gehören zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und sind seit Jahrhunderten fester Bestandteil der mediterranen Ernährung. Mit ihrem angenehm festen Biss und ihrem leicht nussigen Geschmack werden sie traditionell als Aperitivo, Antipasto oder herzhafter Snack genossen.

Heute erleben Lupinen eine Renaissance als nachhaltige pflanzliche Proteinquelle. Sie enthalten von Natur aus viel Eiweiß und Ballaststoffe und gelten als eine der interessantesten Alternativen zu Soja und anderen Hülsenfrüchten.

Geschmack & Aroma

Farbe

Hellgelb bis cremefarben.

Duft

Mild und angenehm mit feinen Hülsenfrucht- und Nussnoten.

Geschmack

Leicht nussig, ausgewogen und angenehm herzhaft mit einer festen, bissfesten Konsistenz.

Natürliche Quelle wertvoller Nährstoffe

Lupinen zählen zu den eiweißreichsten Hülsenfrüchten der mediterranen Ernährung und werden seit Jahrhunderten als wertvolle pflanzliche Proteinquelle geschätzt.

Von Natur aus enthalten sie:

Pflanzliches Protein
Ballaststoffe
Essentielle Aminosäuren
Folat (Vitamin B9)

sowie wichtige Mineralstoffe wie:

Magnesium
Kalium
Eisen
Phosphor
Zink
Mangan

Dank ihres hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts gelten Lupinen heute als eine der interessantesten pflanzlichen Alternativen zu Soja und anderen Hülsenfrüchten.

Produkteigenschaften

Natürliche pflanzliche Proteinquelle
Reich an Ballaststoffen
Enthält essentielle Aminosäuren
Von Natur aus glutenfrei
Vegan
Ideal als Snack, Aperitivo oder Antipasto
Vielseitig in der modernen Küche verwendbar
Inhalt: 370 g
In Salzlake eingelegt

Food Pairing

Ideal zu:

Aperitivo
Antipasti
Oliven
Pecorino
Ziegenkäse
Gegrilltem Gemüse
Salaten
Couscous
Getreidesalaten
Mediterranen Bowls

Gourmet-Empfehlungen

Lupini mit nativem Olivenöl extra, Sumach und Zitronenzeste
Antipasti-Platte mit Pecorino, Oliven und Lupini
Mediterraner Salat mit Lupini und Wildkräutern
Lupini mit geräucherter Paprika und Rosmarin
Lupini mit wildem Fenchel und Orangenzesten

Getränkeempfehlungen

Vermentino
Grillo
Naturwein
Helles Lagerbier
Spritz mit Zitrusfrüchten

Ihre Vorteile auf einen Blick

Hoher natürlicher Proteingehalt
Reich an Ballaststoffen
Pflanzliche Alternative zu Soja
Von Natur aus glutenfrei
Ideal für die pflanzenbasierte Küche
Perfekt für Aperitivo und Antipasti
Wenige Zutaten, voller Geschmack

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+49 1747945299

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